教你制作美味可口的面灯！面灯做法大全

面灯是一种以剪面为主料制成的一种美食，口感软硬适中，且富有嚼劲。喜欢面食的朋友千万不要错过这道美味的佳肴！下面，我们就来详细了解一下几种口味的面灯的制作方法吧！

清汤牛肉面

做法：

1.将剪面放入开水中腌制10分钟。

2.把牛肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、生姜、料酒腌制10分钟。

3.将切好的蔬菜烫熟，放到装有清汤的碗里面。

4.将腌制好的牛肉片在清汤锅里面焯水，取出放到装有清汤的碗里面。

5.将焯好的剪面放到清汤的碗里面，放上适量的葱花、芝麻、辣椒油、姜末、蒜末即可。

酸菜牛肉面

做法：

1.将剪面放入开水中腌制5分钟左右，捞出备用。

2.热锅凉油，爆香蒜末，加入酸菜翻炒即可。

3.把牛肉切片，加入适量盐环保布，搅拌腌制10分钟。

4.煮面时加一些盐，撇去泡沫，煮熟后倒入碗中，倒入酸菜汤，加入炒好的料和腌制好的牛肉片。

5.最后在面条上撒上花椒粉和葱花。