红烧兔肉的制作方法与功效

红烧兔肉作为一道传统的美食，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍红烧兔肉的制作方法与功效。

红烧兔肉的制作方法

1. 准备好新鲜的兔肉，并切成块状。

2. 将兔肉块用清水浸泡1小时，去除血水和异味。

3. 热锅加入适量油，放入兔肉块，炒至两面变色。

4. 加入料酒、生姜片、葱段炒匀。

5. 加入适量的酱油、白糖、老抽、料酒、盐，再倒入适量的清水，翻炒均匀。

6. 小火煮煮20分钟，待汤汁稍微收干即可。

红烧兔肉的功效

1. 兔肉富含高蛋白，低脂肪，对健康非常有益。

2. 兔肉含有丰富的矿物质和维生素，有助于提高免疫力和促进骨骼发育。

3. 兔肉还有滋阴润燥的功效，适合体质偏燥的人食用。