随着人们生活水平的不断提高，鸡蛋作为最常见的食品之一也越来越受到关注。但是你有没有想过，你买到的鸡蛋真的是真的吗？市面上就存在着假鸡蛋这种食品。
假鸡蛋的制作一般是采用各种劣质物料替代鸡蛋的蛋白、蛋黄等来制造，但是如何检验一颗鸡蛋是不是假的呢？
首先可以轻轻晃动一下，正宗鸡蛋能够感觉到里面的液体会有一定的流动性，由于制造的物质不同，假鸡蛋内部往往没有任何液体。其次就是闻味道，举凡怪味道、气味过重和异味、刺鼻味等等就说明鸡蛋不太正常。
尤其是现在铺天盖地假鸡蛋干扰了市场的食品安全，家长们一定要引起重视，注意防范，提高食品安全意识。
