你想知道怎么才能让牛排骨做的更好吃吗？今天我们来分享一下这道美味佳肴的做法。
1. 加入足够的配料
如果想让牛排骨口感更加香鲜美味，你可以给牛排骨加入一些葱姜蒜、八角、桂皮、小茴香、干辣椒等香料；同时，把牛排骨提前用料酒、盐和黑胡椒粉腌制半小时或以上，这样能够使牛排骨的肉质更加鲜嫩可口。
2. 技巧煮嫩牛排骨
很多人在做牛排骨时总是容易炖糊，那么该如何煮嫩牛排骨呢？在食材加热之前，你可以用滚水先焯水3分钟左右，然后捞起洗净备用，然后再放入锅中煮制，这样能够加快煮骨头的时间，弱化排骨骨头的味道，而且还可以烹调出口感更加鲜美的牛排骨。
3. 烹饪．不可过度
如果过度烹饪牛排骨，它的营养价值和肉质口感都会受到影响。所以，在烤的过程中，你要把握好时间，保持住焦香和肉质的鲜美，当牛排骨从锅中拿出来时，你可以粘上一层香甜美味的酱汁。
