牛肉炖土豆是一道相当受欢迎的主食，它不仅味道鲜美，而且还富含蛋白质和多种营养成分。下面就和小编一起来学习如何制作美味的牛肉炖土豆吧！
用料：
- 牛肉：500克
- 洋葱：200克
- 土豆：500克
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 把牛肉洗净并切成小块。洋葱切片，土豆去皮切成小块。蒜和姜切末，香菜切碎备用。
2. 热锅凉油，爆炒洋葱和姜蒜，加入牛肉煸炒均匀。
3. 倒入适量的料酒，调入适量的生抽和老抽。
4. 加入足够的水，放入土豆块煮开。
5. 将火调至小火，炖煮30分钟。
6. 最后放入一些盐和鸡精调味，点缀香菜即可。
