春卷皮的制作方法和过程：用手烙出薄如纸的春卷皮

春卷是我国传统的汉族食品，是春节期间的传统名菜之一，春卷的皮很关键，是春卷的重要组成部分。下面，我为大家介绍如何用手烙出薄如纸的春卷皮。

制作春卷皮需要的材料有：面粉、盐、水。制作过程如下：

1.面粉加适量的盐，加水揉成面团，保持面团的湿度，然后搓成粗细约为拇指那么粗的长条状；

2.将面团拉长成细长的椭圆形，用刀切成大约20克的小份；

3.揉圆，用擀面杖擀成稍薄于铅笔粗的椭圆形，再用手轻轻拉扯，使其薄如纸张；

4.将擀好的春卷皮铺在烙饼铛上，烙制至略带微黄的颜色即可。

做好的春卷皮可储存清洁卫生的密封袋中放冰箱，保存时间大约为10天左右。制作出来的春卷皮薄如纸，口感香脆，配上各种馅料，味道鲜美。大家可以自己在家做一份，品尝一下这个春卷皮做出来的美味。

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